飲食店の仕入れ課題を解決する“均質・安定”の葉物野菜をご提案
日本山村硝子株式会社（本社：兵庫県尼崎市、代表取締役 社長執行役員：山村 昇、以下 当社）は、2025年11月26日（水）～27日（木）に開催される「第14回～ミートフードショー～焼肉ビジネスフェア2025in 大阪」に出展します。
 
当社ブースでは、グループ会社である山村ＪＲ貨物きらベジステーション株式会社（本店：福井県大飯郡、代表取締役社長 木村 周二、以下YJKS）の植物工場にて栽培した新鮮な葉物野菜「きらきらベジ」の展示および試食を実施します。また、YJKSの完全閉鎖型植物工場で栽培された野菜ならではの特長についてもご紹介します。
■出展概要
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イベント名：第14回～ミートフードショー～焼肉ビジネスフェア2025in 大阪 
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日時：2025年11月26日（水）～     2025年11月27日（木）10:00～17:00 
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場所：インテックス大阪 6号館B　（ブース番号：OH-17） 
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出展商品：植物工場で栽培された葉物野菜「きらきらベジ」シリーズ 
(ケール、クレソン、ホワイトセロリ、春菊、水菜など)
きらきらベジ サラダケール
栽培工程
「外食ソリューションEXPO～ミートフードショー～ 焼肉ビジネスフェア」とは、“焼肉業界”と肉料理を扱うすべての”外食・飲食業界”をターゲットにした、年に一度の専門展示会です。
イベント詳細 : 外食ソリューションEXPO | 焼肉ビジネスフェア＆居酒屋JAPAN
■「きらきらベジ」について
「きらきらベジ」は、当社で研究開発を行い、YJKSで生産する植物工場野菜のブランドです。
お客様の健康をサポートすることをコンセプトとした高栄養野菜と、気候変動の影響で供給不足となりやすい葉物野菜を中心に商品を展開しています。
スーパーフード「ケール」の生産を主力としており、独自の栽培技術で特定の栄養価を高めた栄養機能食品、機能性表示食品のシリーズも取り揃えています。
＜特長＞
・持続可能な生産方法と環境に配慮した栽培技術により、品質・量・価格が安定している。
・メーカーならではの市場ニーズに応じた柔軟な研究開発体制と、物流課題を解決するコンテナ輸送の実現により、品質保持が徹底され、長距離輸送においても安定した品質の提供が可能。
 
当社と植物工場のこれまでについての詳細は、以下のサイトをご覧ください。
https://prtimes.jp/story/detail/0bK30pH0Qnb
 
・関連ページ
きらきらベジ　ネットショップ　https://www.kiravege.jp/
きらきらベジ　楽天市場店　https://www.rakuten.co.jp/kiravege/
きらきらベジ公式Instagram　 https://www.instagram.com/kiravege_official/