食べて実感、からだが変わる。麹と旬で整える、発酵のある暮らし
株式会社スタジアム（本社：愛知県名古屋市中区、代表取締役：森川智仁）が提供するオンラインコミュニティプラットフォーム「FANTS（ファンツ）」にて開設された、料理家・発酵食エキスパートのあやか氏によるオンラインサロン「麹と旬を愉しむ料理教室」が、開設からわずか3日で会員数500名を突破しました。これは同ジャンルの平均と比較して約５倍のペースであり、今注目のサロンとして支持を広げています。
 
本サロンは、季節の恵みを楽しみながら、一生ものの「麹」や「発酵食」の知識と旬野菜たっぷりの麹料理が学べる、月額制のオンライン料理教室です。単なる知識の習得にとどまらず、麹や発酵食が自然に食卓に根づくことで、体調の改善や肌の変化、家族の笑顔といった“からだと暮らしの変化”を実感できます。
■主宰者メッセージ
私はかつて、不妊や体調不良、肌荒れなど、さまざまな「からだの不調」に悩まされていました。どこか不安を抱えながら過ごす日々のなかで出会ったのが、「麹」と「発酵食」でした。
麹を取り入れた暮らしに変えてから、体が変わり、心が変わり、生活そのものが穏やかで前向きなものに変化していきました。何より驚いたのは、「こんなに美味しくて、簡単で、毎日続けられる健康法があったんだ」という実感でした。
この体験を、同じように悩みを抱える方々と共有したい。知識を学ぶだけでなく、実際に「食べて変わる」感覚を一緒に味わっていただきたい。そんな思いでこのオンライン教室を立ち上げました。
麹や発酵をきっかけに、自分自身や家族の変化を実感し、日々の食卓に喜びと安心を育んでいく。そんな暮らしの基盤となる場所を目指しています。
ぜひ、一緒に「おいしくて、続けたくなる健康習慣」を育んでいきましょう。
 
あやか／料理家・発酵食エキスパート
SUKENARI YOKO クッキングアートセミナーにてフードコーディネーターの資格取得後、独立。
現在は、発酵食エキスパートの資格を活かし、麹調味料と旬野菜をたっぷり使った美肌・腸活レシピを提案している。
著書『からだがよろこぶ、でも簡単！ 麹でミニマルレシピ』（KADOKAWA）を出版。
・Instagram：https://www.instagram.com/ayaka.i_03/
・Youtube：https://www.youtube.com/@あやか発酵旬野菜
・コミュニティ入会サイト：https://ayakakoji03.official.ec/
■コンテンツ内容
「麹と旬を愉しむ料理教室」では、季節の食材と発酵の知恵を活かした多彩なコンテンツを通じて、からだの中から整っていく感覚を実際に味わっていただけます。FANTSのライブ配信機能を活用し、コメントやリアクションが飛び交う参加型の学びが特徴です。また、会員のログイン率は60～70%と高く、多くの方が交流を楽しんでいます。
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料理ライブ配信（月2回）
塩麹・醤油麹などの基本調味料から、旬の野菜を使った料理や発酵手仕事（キムチ・みそ作り・梅仕事など）まで。季節に沿ったテーマで実施し、お悩みリクエストにもお応えしています。
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オンラインゆる茶会（偶数月・2ヶ月に1回開催）
暮らしの道具や器、調味料の話などを中心に、あやか氏との気軽な交流を楽しむフリートーク会。生活を豊かにするヒントが詰まっています。
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季節×発酵の美容ミニコラム（月1回）
毎月1日にお届けするコラム。麹や発酵の知恵を通じて、日々の食卓に取り入れやすい「美と健やかさの習慣づくり」を提案しています。
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不安や疑問をサポート
ライブ配信後10日間は、料理や麹づくりに関する質問を直接受付。あやか氏からの返信や、過去の質問を閲覧することも可能で、安心して学び続けられます。
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「麹」や「発酵」に共感する仲間との交流
料理写真や気づき、悩みなどを気軽に投稿できる場を用意。「麹が好き」という共通点でつながる、温かくアットホームなコミュニティです。
■実際に入会された会員の声
開設からわずか数日で、喜びの声が続々と寄せられています。オンラインサロン内で実際に寄せられた会員の声を一部ご紹介します。
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「SNSであやかさんに出会い、麹の素晴らしさを知りました。麹調味料を使うようになってから、子どもたちが以前よりたくさん食べてくれるようになりました。」（Yさん）
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「第一回目のレッスン、とっても楽しかったですし、あっという間に時間が過ぎていました。本当にわかりやすくて、プラスでしかない…！入会できて本当によかったです。」（Aさん）
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「オンラインレッスンとてもわかりやすくて、麹への愛がさらに深まりました。これから皆さんと一緒に学べるのが楽しみで仕方ないです。」（Kさん）
麹料理をきっかけに、あやか氏の人柄に触れて、より深く学びたいという声や、会員同士の温かい交流も自然と生まれています。
■料金プラン
月額 5,000円（税込）
お申し込みはこちら
※ページに遷移していただき、月額利用費を確認し、【入会する】をクリックしてください。
■FANTSで広がる「発酵×コミュニティ」のオンラインレッスン
FANTSでは、美容、キャリア支援、ヘルスケアなど、さまざまな専門分野でオンラインコミュニティの立ち上げを支援してきました。近年では、「料理」や「発酵」といった日常に根ざしたテーマを中心に、暮らしの質を高めるコミュニティが注目を集めています。
「麹と旬を愉しむ料理教室」は、その代表的な事例の一つです。料理家・発酵食エキスパートであり、著書も出版しているあやか氏が主宰する本サロンでは、“おいしくて、続けたくなる健康習慣”をテーマに、単なる知識の習得にとどまらない「体感型」の学びを提供しています。
ライブ配信による料理レッスンや、交流、質問コーナーなど、FANTSの多機能を活かしながら、参加者一人ひとりが麹や発酵のある暮らしを楽しみ、無理なく続けられる仕組みを構築。仲間とともに食への理解を深め、日々の暮らしに変化をもたらす新しいスタイルのオンライン教室として、関心を集めています。
■FANTS（ファンツ）について
FANTSは、誰でもノーコードで自分だけのオンラインビジネス基盤を構築できる、オンラインコミュニティプラットフォームです。チャット、コンテンツ配信、講座販売、イベント管理、決済など、運営に必要な機能をオールインワンで提供しており、運営に必要な手間は最小限になっています。現在は、教育・美容・フィットネス・キャリア支援など、さまざまな領域の個人・法人の皆様にご利用いただいています。
公式サイト：https://fants.jp/
導入事例：https://fants.jp/client-stories
コミュニティ一覧：https://fants.jp/community
資料請求：https://fants.jp/download
■株式会社スタジアムについて
「めぐる情熱で組織とひとが輝く世界をつくる。」を経営理念に、2020年にサービス開始。オンラインコミュニティを支援するためのプラットフォーム提供と豊富な事例を活かした企画運営コンサルティングをサービス提供。芸能人やインフルエンサー、プロスポーツチーム、教育関係など幅広い層のオンラインコミュニティやオンラインスクール、企業向けの会員制サービスなど、累計決済金額は15億円を突破し、300以上のコミュニティにて広く活用されています。

会社名: 株式会社スタジアム
所在地: 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄1丁目13番23号 HARVEY FUSHIMI 3F
代表者: 代表取締役 森川智仁
事業内容: オンラインコミュニティプラットフォーム「FANTS」の企画・開発・運営
会社HP: https://ad.fants.jp/company
株主および持ち株比率: 株式会社スタメン100%