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オーガニック食品および健康補助食品の企画・製造・販売・卸を行う薬糧開発株式会社（本社：神奈川県横浜市 代表取締役：河野司）が展開する『シナグロ ORGANIC SALAD & CAFE そごう大宮』は海外有機認証取得のオーガニックワイン・ビールを11月16日(日)より提供開始いたします。 |
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お客様からのアルコールメニューのご要望にお応えして、当社の公式ストア「ビオクル by CINAGRO」でも人気の高い有機認証取得のオーガニックワインと厳選したビールの3種類をご用意し、お食事やスイーツと一緒にお楽しみいただけるようになりました。 |
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各種アルコールと相性が良いお食事メニューをご案内しております。 |
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海外有機認証 ビオワイン Piccolo Prosecco Frizzante（オーガニックワイン ピッコロ プロセッコ フリザンテ）イタリア産[200ml] |
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軽快でフルーティーな辛口スパークリングワイン |
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イタリアでは、辛口のスパークリングワインの代名詞的な存在のプロセッコ。
まずは、プロセッコで乾杯！とイタリアでは、欠かすことの出来ないスパークリングワインです。 フレッシュさ、快活さ、その紛れもない香りと風味をお愉しみください。
色：淡い黄色。
香り：アカシアと藤の花の香りが長く続く。
味わい：ややソフトで、バランスのとれた快適な酸味。
産地：イタリア |
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製造方法と葡萄品種の特徴 |
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ワイン収穫後、低温発酵。スキンコンタクト(マセラシオン）後、圧搾。 |
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スチール桶にて数ヶ月熟成。 |
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ブドウ品種の特徴：グレーラ/イタリア・ヴェネト州で生産されるブドウ品種。 |
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海外有機認証 ビオワイン Tenuta Del Giaj Rosso Veneziano（オーガニックワイン テヌータ・デル・ジアイ ロッソ ヴェネツィアーノ）イタリア産[375ml] |
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ほどよいコクと渋み、若々しいラズベリーの香りが特徴 |
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ドライでタンニンが感じられる調和のとれた、
しっかりとした骨格のある赤ワイン(ルビー色)です。 |
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当店お食事メニューでは「CINAGRO特製ミートソースとモッツァレラのドリア」「CINAGRO特製ボロネーゼ」「こだわりの自家製ピッツァ各種」と相性が良くおすすめです。 |
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伝統を守りつつも、先進のワイン製造機器を導入し、製造過程でも品質の向上に努める |
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オーナーのダニエレ・ピッチーニ氏は、1988年に父の代から続くワイン製造を継ぎ、1993年にイタリアのAIABによってオーガニック認証を受け、環境負荷の少ない農業・製造を続けている家族経営の生産者です。 |
AIABでは、ヨーロッパの有機認証基準のみならず、仕事場や周辺環境への配慮（水や電気などのエネルギー源節約、地元の品種保護など）も
規定されています。 |
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ブロンドエール アメリカ産[355ml] |
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ホップの苦みが控えめでフルーティーな香りと、軽やかな飲み口が特徴 |
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アメリカのカリフォルニア州に拠点を構えるエルリバー・ブルーイング社が醸造するオーガニックビールです。 |
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当店お食事メニューでは「南インド風チキンカレー」「ヴィーガンベジカレー」「昔ながらのナポリタンスパゲッティ」と相性が良くおすすめです。 |
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店舗情報 |
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