～「やさしい食」の未来を共につくる企業とのパートナーシップを募集～
■ 「誰もが安心して食べられる“やさしい食”を共につくる」
長野県長野市を拠点とする信州大学発スタートアップ、AKEBONO株式会社（代表取締役：井上 格）は、グルテンフリーのパン・焼き菓子・ベーグル・ミックス粉などを対象とした OEM受託製造サービスを一新し、本格的な稼働を開始しました。
当社は、人工添加物や白砂糖を使用せず、信州産ソルガム（長野県産たかきび）などの国産素材にこだわる「やさしい食」の専門企業です。この度の本格稼働により、長年にわたり培ってきたグルテンフリー・低アレルゲン製品の開発技術と、安心安全な製造体制を、当社の理念に共感いただけるパートナー企業様へと提供します。
 
 
■ OEMの独自性：単なる製造委託ではない「共創型のものづくり」
AKEBONOが目指すのは、単なる製造受託ではありません。当社の素材方針や理念に共感し、“共に価値を創る”ことにコミットできる企業様とのみ提携する「共創型OEM」モデルを構築します。
これは、当社の以下の強みを活用し、市場に独自の価値を生み出すためのパートナーシップです。
 
1. 地域資源を核とした製品開発力
信州産ソルガムをはじめとする国産素材に深く精通しており、地域循環型のサステナブルなものづくりを提案します。
 
2. グルテンフリー・無添加の専門技術
小麦粉不使用でありながら、もちもちとした食感や風味を追求する高度なグルテンフリー開発ノウハウを提供します。
 
パートナー企業とは、素材の選定から商品開発、そして消費者に響く販売ストーリーの構築までを共に行い、“想いある商品”を社会に届けていきます。
 
 
■ 受託可能なカテゴリーと提携のしやすさ
OEM製造は、小規模ブランドや新規参入企業にもご利用いただきやすい柔軟な条件を整えています。
項目　：　内容
最小ロット　：　製品により異なる
試作費用　：　有償（レシピ検討・試作費含む）
納期目安　：　試作確定後 約1～2ヶ月
また、各OEM案件ごとに契約または覚書を締結し、品質・知財・秘密保持を明確化しています。
 
受託可能なカテゴリーは以下のとおりです。
・パン、ピザベース
・焼きドーナツ、ベーグル、ミックス粉、バームクーヘン
※全て小麦粉不使用
（ジェラートなどの新カテゴリも順次追加予定です。）
 
 
■ OEM受託製造サービスの流れ（ご依頼から納品まで）
お問い合わせ・ヒアリング
↓
試作（有償）・味・食感確認
↓
見積提示・契約締結
↓
製造・検品・納品
↓
アフターフォロー（再生産・改良相談）
 
すべての製造は自社工房または信頼できる提携工場で行い、品質管理体制を徹底しています。
 

■ 代表コメント
AKEBONO株式会社 代表取締役 井上 格： 「OEM受託製造サービスは単なる製造受託ではなく、理念の共創だと考えています。弊社自身がそうであったように、これまで想いがあっても実現する手段がなかった方々の選択肢となれればと考えています。グルテンフリーの可能性を広げ、未来を共につくる企業と手を携えていきたいと考えています。」
 
 
■ AKEBONO株式会社について
AKEBONO株式会社は、信州大学発スタートアップとして、グルテンフリー・無添加・国産素材に特化した製品を製造しています。 自社ブランド「縁-enishi- sorghum&glutenfree」や「GLUTENFREE JAPAN」を展開し、OEM・D2C・小売を横断する“やさしい食”のプラットフォーム構築を目指しています。 当社は全国創業選手権で中小企業庁長官賞を受賞、信州ベンチャーサミットでグランプリを獲得するなど、その挑戦と成果は高く評価されてきました。 「安心・おいしさ・持続可能性」を理念に掲げ、世界５大穀物の１つである「ソルガム」を活用したグルテンフリー食品の製造・販売、EC事業、OEM事業を展開。自社ブランドやOEM受託製造事業を通じて、誰もが楽しめる新しい食文化を発信していきます。
● 会社名: AKEBONO株式会社
● 本社所在地: 長野県長野市若里２丁目１−２３
● 代表取締役: 井上格
● 事業内容: 「GLUTENFREE JAPAN」「縁‐enishi- sorghum&glutenfree」の運営、グルテンフリー商品の製造・販売、EC事業、OEM事業など
OEM特設ページ：https://akebono-nagano-japan.com/gultenfree_oem/
HP URL: https://akebono-nagano-japan.com/