ビーフンシェアNo.1※1のケンミン食品株式会社（兵庫県神戸市・代表取締役社長：高村祐輝）が直営するビーフン専門中国料理店「健民ダイニング」は2025年12月1日(月)にリニューアルオープンをいたします。1995年のオープン以来30年、皆さまに支えていただきました「健民ダイニング」は、大阪・関西万博で経験した私たちのミッションステートメント”HAVE A RICE DAY(R)” ※2と“米の可能性”をテーマに加え、さらにやさしく、ていねいな料理へと進化いたします。予約受付を11月14日(金)10時より開始いたします。この機会にぜひ新しい「健民ダイニング」にお越しくださいませ。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
 
※1: 通関統計 ビーフン類 2024年1～12月 シェア45.5％
※2: 「HAVE A RICE DAY(R)」は エム・シーシー食品株式会社の登録商標です
 
【予約詳細】
■リニューアルオープン日：2025年12月1日(月)
■予約開始日：2025年11月14日(金)10:00
■予約可能期間：翌月末までのディナー席のみ予約可能
■予約方法：
予約方法はこちらから
 
Webサイト内「予約ページ」にお進みください
【店舗詳細】
■住所：〒650-0024 兵庫県神戸市中央区海岸通5-1-1
　　　　ケンミン食品本社ビル1F
■電話番号：078-366-3039
■ランチ営業時間　：11:30~14:00 LO
　ディナー営業時間：17:00~20:00 LO
■定休日：水曜日・木曜日
健民ダイニング　外観イメージ
【健民ダイニングについて】
ビーフン最大手のケンミン食品が直営する全国的にめずらしいビーフン専門中国料理店。2021年より、グルメサイト中国料理WEST百名店に選出いただいています。1995年に自社製ビーフンの味をお届けし、ビーフンの裾野を広げる店として神戸元町の自社ビル1階にオープン。以来30年、地元の方や他府県からも観光客が訪れ行列ができる店として数々のメディアで紹介されています。
30周年を機に店舗改装とともに、米醤油や米粉、米油、米粉中華麺を取り入れ、調理を一から見直し、素材の味を引き出すことを念頭に、これまで以上に身体にやさしい料理に取り組みます。「ビーフン」「本格中国料理」「小麦不使用」を軸にていねいに美味しさをお届けする唯一無二の中国料理店を目指してまいります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　健民ダイニング料理イメージ
　　　　　　　　　　料理長　松本 竜太
 
 
ケンミン食品株式会社
1950年神戸創業のビーフンメーカー。国内ビーフン市場の約50％のシェアで日本一。創業者高村健民に因み、健康（健）を皆さま（民）に提供するという理念を持つ。看板商品「ケンミン焼ビーフン」は世界初の即席ビーフンとして1960年誕生。“最も長く販売されている即席焼ビーフンブランド”としてギネス世界記録(TM)に認定。ビーフンの他にも、フォー、ライスパスタ、ライスペーパーなど米を原料とした加工食品を製造する専門企業である。 近年、欧米ではグルテンフリーがトレンドとなっており、2022年にはお米のめんで作ったグルテンフリーで本格的な中華麺を開発し、グルテンフリーラーメンや焼そばを販売している。2018年地域未来牽引企業、2020年ひょうごオンリーワン企業に認定。明治安田J1リーグヴィッセル神戸のオフィシャルパートナー。