株式会社古窯ホールディングスのグループ会社 株式会社YSコーポレーション（本社：山形県上山市、代表取締役社長：佐藤太一）が運営する山形県初のプリン専門店「山形プリン」は、食欲の秋にふさわしい贅沢な味わいの季節限定プリン「和栗モンブランプリン」「蜜芋プリン」に加え、本店限定カフェメニュー「かぼちゃモンブランプリン」を、2025年10月より順次販売開始いたします。

秋の季節限定プリン紹介

本格的な秋の訪れとともに、山形プリンから素材の美味しさを最大限に引き出した、心温まる秋限定プリンが登場します。和栗、蜜芋、かぼちゃといった秋の味覚の王様とも言えるこれらの素材を、山形プリンならではの濃厚でなめらかなプリンと組み合わせ、高級感あふれる逸品に仕上げました。ご自宅用はもちろん、山形プリン本店カフェで楽しめる限定メニューまで、秋を満喫できるラインナップです。

和栗モンブランプリン　561円(税込) トップには、風味豊かな和栗のクリームを贅沢に絞ったモンブランが堂々と鎮座する、高級感あふれるプリンです。なめらかなプリンと濃厚な和栗の甘さが口の中でとろけ合います。さらに、中央にはカシスソースを忍ばせており、そのほどよい酸味が和栗の濃厚な甘味をキリッと引き締め、絶妙なハーモニーを生み出しています。まさに、大人のためのモンブランデザートです。

蜜芋プリン　518円(税込) 濃厚な特製お芋プリンの上に、香ばしくブリュレしたカスタードをのせた、秋の味覚を凝縮した逸品です。蜜芋のように甘くトロっとしたなめらかな食感をお楽しみいただけるよう、素材の配合にこだわりました。一口食べれば、口いっぱいに広がるお芋の優しい甘さとブリュレの香ばしさ。まるで焼き芋を食べているかのような、心安らぐ深い味わいのプリンで、秋の豊かな恵みをご堪能ください。

＜山形プリン本店限定 カフェメニュー＞

かぼちゃモンブランプリン　825円(税込) 昔ながらの固めのプリンをベースに、濃厚なかぼちゃペーストをたっぷりと絞ったモンブラン仕立てのプリンです。最大の特徴は、お客様ご自身で熱々のキャラメルソースをかけてお召し上がりいただくスタイル。温かいソースと冷たいプリンのコントラスト、香ばしいキャラメルの風味が、かぼちゃの甘さを一層引き立てます。 また、10月31日までの期間限定で、プリンの上におばけをあしらったハロウィンバージョンでご提供いたします。この時期だけの特別な装飾もお 楽しみください。

＜販売情報＞

商品名 価格 販売場所 備考 和栗モンブランプリン テイクアウト561円（税込）、イートイン572円（税込） 各店舗・オンライン 10/18から販売開始 蜜芋プリン テイクアウト518円（税込）、イートイン528円（税込） 各店舗・オンライン 10/18から販売開始 かぼちゃモンブランプリン イートイン825円(税込) 山形プリン本店カフェ 10/31までハロウィンおばけ付き

販売店舗：山形プリン本店（上山市）、山形プリン道の駅蔵王、オンラインストア（※かぼちゃモンブランプリンは本店カフェ限定）

※季節限定商品のため、なくなり次第終了となります。

山形県の素材を活かした山形県初のプリン専門店

山形県は恵まれた自然環境によりフルーツやその他の原材料においても、美味しい食材が旬な状態で年中味わうことができる。そんなフルーツ王国山形の魅力を発信するプリン専門店が「山形プリン」である。山形の生産者の方々が丹精込めて作り上げた最高の素材を全国の方々に伝えるべく、「山形プリン」が誕生した。

山形プリンの特徴

1. 山形県の素材を活かした初のプリン専門店 2. 提供するプリンは全て店内の工房で製造した新鮮で美味しいプリン 3. 山形県産の朝採れ卵“紅花卵”などの地元素材を活かしてつくるご当地プリンを提供 4. 賞味期限10分の生プリンは連日開店直後には売り切れ 5. お土産や手土産としても活用しやすいクラフトバッグでの持ち帰りが可能 6. 山形県産のさくらんぼを使用したプリンも提供 7. 全国テレビなどでも話題の朝から行列ができるプリン専門店 【店舗概要】 店舗名　　　　： 山形プリン 所在地　　　　： 〒999-3242　山形県上山市葉山4-33 ※旅館日本の宿古窯より徒歩1分 電話番号　　　：023-665-1955

山形プリン道の駅蔵王の特徴

1. 山形県の素材を活かした県内初のプリン専門店の2号店

2. フルーツ王国山形・蔵王の地元素材の魅力を発信 3. 蔵王ミルクや蔵王鶏卵を使用した山形プリン道の駅蔵王限定のオリジナル商品を提供

4. 山形県産の朝採れ卵“紅花卵”などの地元素材を活かしてつくるご当地プリンを多数提供 5. お土産としても活用しやすいクラフトバッグでの持ち帰りが可能

【店舗概要】

店舗名　　　　： 山形プリン道の駅蔵王 所在地　　　　： 〒999-2307　山形県山形市表蔵王79‐1

※山形県観光物産会館ぐっと山形に隣接 電話番号　　　：023-665-1955

営業時間・定休日に関する情報は公式HPをご確認ください。

山形プリン公式HP

今後の展開

「山形プリン」では、今後もさらに山形県産の素材を活かした商品開発や地域の企業様・地域の方ともコラボしたイベント等を実施し、山形県全体を盛り上げていこうと考えている。 そして「山形プリン」が多くのお客様に愛されて山形の定番土産となるように、美味しいプリンづくりとお客様に驚きを与えるような商品づくりに努めていく。

【会社概要】 商号 ：株式会社YSコーポレーション 本社所在地：〒999-3242 山形県上山市葉山4-33 代表者 ：代表取締役社長 佐藤 太一

古窯グループ

古窯グループは、山形県内4か所の旅館とグランピング施設に加え、山形県初のプリン専門店「山形プリン」を開業、2022年12月には東北初の日帰り温浴施設「おふろcafe yusa」と山形プリンの姉妹ブランドとなるフルーツアイスクリーム専門店「MOGY」をオープンするなど、山形のファンを作るための魅力作りや発信を積極的に行っている。その多角的な取り組みが認められ、「日本ツーリズム・オブ・ザ・イヤー」2023年のグランプリ（最優秀賞）を受賞。

【会社概要】 商号：株式会社古窯ホールディングス 本社所在地：〒999-3292　山形県上山市葉山5-20 公式HP：https://www.koyo-gr.com/

株式会社古窯ホールディングスのグループ会社 株式会社YSコーポレーション（本社：山形県上山市、代表取締役社長：佐藤太一）が運営する山形県初のプリン専門店「山形プリン」は、食欲の秋にふさわしい贅沢な味わいの季節限定プリン「和栗モンブランプリン」「蜜芋プリン」に加え、本店限定カフェメニュー「かぼちゃモンブランプリン」を、2025年10月より順次販売開始いたします。